ブリックが…食べたい!!!

ダイエット用のレシピを検索してたのですが…。
気付いたら海外の面白そうなレシピを見てた(^-^;

ブリックなる食べ物があるらしくすごい食べたい!!

いやぁ…まぁ…そうなんだけどね
たまにはいいじゃない('-'*)ｴﾍﾍ

チェニジア料理らしいのですが、チェニジアってどこだろ？
気になって調べてみたヽ( ´ー`)ﾉ

チュニジア共和国（北アフリカ）／公用語はアラビア語／首都チュニス
西にアルジェリア、南東にリビアと国境を接し、北と東は地中海に面する。
地中海対岸の北東にはイタリアが存在する。
最も早く「アフリカ」と呼ばれ、アフリカ大陸の名前の由来になった地域だそうです。


オーソドックスなブリックの作り方は【ブリック倶楽部】さんで紹介されてます。
　　　　　　　　　　
今回は、中身をアレンジって言うか適当でやってみる事にしましたｗ

《材料》
春巻きの皮／挽き肉／卵／ジャガイモ／玉葱／人参／貝割れ菜／チーズ／生姜／オリーブ油
今回は、合いびき肉が特売だったのでそれを使いましたｗ

まずは下ごしらえ。
挽き肉は、炒めてから塩・胡椒・酒・砂糖・醤油・みりんで甘辛そぼろにしておく。
ジャガイモは、細かく切ってレンチンでやわらかくしておく。
玉葱と人参は粗めのみじん切りにして、貝割菜は洗って水切りをしておく。


初めてのチャレンジだったので春巻きの皮２枚重ねにして破れにくくしてみました。

まずは１種類目。
春巻きの皮を深めのお皿か大きめのお椀に乗せる。
玉葱＆人参⇒卵⇒チーズ⇒貝割れ菜の順に乗せて軽く塩・胡椒する。


そして２種類目
春巻きの皮を深めのお皿か大きめのお椀に乗せる。
玉葱＆人参⇒ひき肉のそぼろ⇒ジャガイモ⇒貝割れ菜の順に乗せる。


フライパンにたっぷりのオリーブ油を入れて中火でカリッと揚げ焼きって感じにします
三角になるよう、半分に折ってそっとフライパンに入れるだけですｗ


欲張って具を入れすぎました(^-^;



おとさんは、変わった料理だねとちょっと不満げな顔してたくせに…。
卵のを１つとひき肉＆ジャガイモのを２つの合計３つをペロリと完食してましたｗ
私は卵のを１つとひき肉(ジャガイモ抜)のを１つの合計２つ…まだ食べたかったけどそこは我慢で

めっちゃ美味しかったですよ
また具をアレンジして色々やってみたいなぁ(￣￢￣*)






可愛い子達が優しいパパ＆ママを待ってます

タグ：キジトラ 猫 ハチワレ チェニジア ブリック

コメント 3

美味しそうですね~♪
by ひでぷに (2012-09-02 22:33) 

まあ、美味しそう！
小さく作っておつまみにもできるかもo(*⌒―⌒*)o
by つなみ (2012-09-04 16:03) 

皆様、ご訪問＆niceありがとうございますヾ('□'*)ﾉ

ひでぷにさん
盛り付けなどにセンスがないので見た目はいまいちですがｗ
ホントに美味しかったですよー♪

つなみさん
本来は春巻きの皮じゃなくてブリックの皮ってのがあるらしく。
細長い皮に具を入れてきれいに三角に巻くのが本来のブリックだそうですよ♪
by しのりん (2012-09-04 20:50)